|
|
 |
|
|
 |
Produzione e vendita
Vini D.O.C. del Garda
|
|
|
La linea dei prodotti vitivinicoli è
associata ai quattro momenti di semina, maturazione, raccolta e
trasformazione legati alle stagioni e rappresentati nell'importante
affresco "Le quattro stagioni" visibile nel portico a lago della cascina
Montecorno Belvedere ed eseguito nel 1994 dagli allievi della Scuola
S.Luca di Milano (su bozzetto del Maestro Tommaso De Angelis).
I vigneti sono soleggiati, ben areati, con esposizione Est/Ovest.
Il terreno è di struttura ghiaioso/argillosa.
Il sistema di impianto è una variante alla Cazenave-Ghyot che consente
una produzione controllata.
Con la potatura verde si provvede, diradando i graspi, a contenere la
quantità prodotta per elevarne la qualità.
Si attua l'inerbimento interfilare con lavorazione meccanica sulla fila
che facilita l'assorbimento radicale della concimazione organica ed
inorganica.
L'uva trebbiana per la produzione del vino Lugana viene coltivata nella
zona tipica di produzione (entroterra di Sirmione). |
confezioni regalo
prodotti tipici
|
|
 |
LUGANA
Di colore brillante con sfumature verdognole, gusto secco
leggermente fruttato, è ideale come aperitivo e da abbinare a
pesce di lago e di mare, a pietanze eleganti e delicate ed a
formaggi giovani; Si serve a temperatura compresa tre gli 8 e i
10° C. |
|
CABERNET
Iinvecchiato in berrique per 18 mesi. Vino ben strutturato, di
colore rosso rubino intenso e odore vinoso profumato, molto
armonioso al palato e di buona salinità.
E' un vino armonico e mantiene un'ottima freschezza.
Necessita di una buona ossigenazione prima di essere servito per
esaltare profumo e sapore.
Va abbinato a carni rosse molto saporite, salmì, arrosti
importanti e pietanze elaborate. |
 |
|
 |
MARZEMINO
Vino molto ben strutturato, di colore rosso rubino, di odore
vinoso e profumo caratteristico, di sapore persistente gentile
al palato con retrogusto molto particolare.
E' adatto a piatti di carni arrosti e grigliate. va servito a
temperatura ambiente (fra i 16 e i 18 °C) |
|
GARDA CLASSICO
ROSSO
Ha colore brillante rosso rubino, sapore sapido e fruttato
ideale per carni rosse, arrosti, selvaggine e formaggi
stagionati.
Va servito a temperatura ambiente (fra i 16 e i 18 °C) |
 |
|
 |
GARDA CLASSICO
CHIARETTO
Ha un gusto armonico con un richiamo di mandorla amara,
accompagnato da una discreta acidità e freschezza.
E' un vino molto versatile, può accompagnare formaggi, carni
bianche e pesce di lago, verdure ed è indicato anche come
aperitivo e per il fuori pasto.
E' preferibile consumarlo entro l'anno dalla produzione.
Va servito fresco.
http://www.montecorno.net
|
Fotografie aeree azienda agricola
Montecorno Belvedere Desenzano del Garda
|
Libri sul
Vino e Viticoltura
|
|
