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Pianta Sambuco

Pianta Sambuco

Sambucus nigra L. - Fam. CAPRIFOLIACEAE

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Scheda descrittiva Sambuco pianta medicinale officinale


Pianta SambucoDescrizione Sambuco

Il Sambuco è un arbusto abbastanza comune nella zona montana di tutta l'Italia, lungo le siepi, nei fossati e soprattutto nei luoghi ruderali; si può dire che non ci sia, nelle nostre campagne, cascinale, casa abbandonata o diroccata che non abbia il suo esemplare di Sambuco sempre più rigoglioso e ricoprente le macerie, quale unico segno vitale di un ambiente contadino sempre più in regresso.

È pianta quindi vigorosa che assume, in taluni esemplari, l'aspetto di un albero.

Fiorisce all'inizio dell'estate con veri e propri grappoli (corimbi) di minuscoli fiorellini bianchi; ma la sua più spettacolare fase biologica è rappresentata dalla fruttificazione, quando cioè si ricopre di piccole bacche (drupe) nere lucenti, ripiene di succo violaceo.

Fiori e frutti sono proprio la base delle applicazioni terapeutiche della pianta che esplica azioni diuretiche, sudorifere, lassative, antinevralgiche.

I fiori del Sambuco sono usati anche come componenti aromatici in liquoreria.

Habitat Sambuco

Zona montana di tutta l'Italia, lungo le siepi, i fossi, nei luoghi ruderali.

Fioritura: Maggio-Giugno.

Fruttifica in Agosto.

Tempo balsamico: Maggio.

Parti usate: I fiori e i frutti.

Questi ultimi si usano freschi o surgelati per conservare le loro proprietà.

Proprietà: Diuretiche, sudorifere, lassative, antireumatiche, antinevralgiche.

Componenti principali: Olio essenziale, tannini, un glucoside (sambunigroside), pectine, acidi organici.

Preparazioni SambucoPianta Sambuco

Preparazioni Infuso: (Diuretico, raffreddore, sudorifero)

Gr. 3 di fiori in 100 gr. di acqua. Si filtra e si zucchera a piacere. Le dosi sono di 2-3 tazzine al giorno.

Succo: (Antinevralgico, diuretico, lassativo)

Spremere attraverso una tela di garza una buona quantità di frutti di Sambuco onde ottenerne il succo.

Si somministra nelle dosi di 1-2 cucchiai al giorno.

Vino: (Antinevralgico) Spremere delle bacche di Sambuco fresche e raccogliere 20 gr. di succo, mescolarlo in gr. 10 di vino rosso e bere la miscela in una o due volte.

Nomi dialettali Sambuco

Sambiigu (Lig.),
Sureau, Sambuch (Piem.), Schitac (Lomb.),
Saugo (Ven.),
Zambugh (Em.),
Zambuco arboreo (Tose.), Sambuchi (Mar.),
Munnaro (Laz.),
Sammuche (Abr.),
Sauco (Bas.),
Zambuco (Pug.),
Savucu (Cai.),
Sambùcuru (Sic.),
Sabuccu (Sard.)

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