Ricetta AGNELLO ALLA DIAVOLA

Vedi anche: Menu della settimana

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

Agnello alla diavola

Preparazione

Ingredienti per 4 persone

• 1 Kg di agnello

• 4 cucchiai di olio d'oliva

• aglio

• sale

• rosmarino

• 125 ml di vino bianco

• peperoncino in polvere

• 2 foglie d'alloro

Per 100g:

calorie 177 Kcal

1. Tagliare a pezzi di media grandezza la carne d'agnello.

2. Farla rosolare in padella con un soffritto di olio, due spicchi d'aglio, un rametto di rosmarino, due foglie di alloro e il peperoncino rosso piccante.

3. Fare cuocere a fuoco piuttosto vivace finché la carne non sarà ben dorata.

4. Abbassare il fuoco moderatamente e continuare la cottura per una buona mezz'ora.

5. Quando l'agnello sarà quasi cotto, spruzzarlo con un bicchiere di vino bianco e farlo sfumare a fuoco vivo.

6. Servire la carne d'agnello ben calda.

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