Ricetta AGNELLO E FUNGHI

Vedi anche: Menu della settimana

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

Agnello e funghi

Preparazione

Ingredienti per 4 persone

• 1 Kg di agnello

• 10 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• 40 ml di vino rosso

• sale

• 1 peperoncino fresco

• ginepro

• pepe nero

• 600 g di funghi freschi

1. Mescolare in una ciotola i funghi, puliti e tagliati a fette non sottili, e l'agnello tagliato a pezzi.

2. Condire con olio, sale, pepe nero, peperoncino e 1 cucchiaio di bacche di ginepro.

3. Mettere in forno a fuoco moderato, circa 160 gradi, e rosolare per circa 90 minuti.

4. Irrorare, quando si asciuga troppo, con un goccio di vino rosso caldo.

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