Ricetta

BUDINO FACILE DI RICOTTA

Vedi anche: Menu della settimana

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

Budino facile di ricotta

Preparazione

Ingredienti per 4 persone

• 500 gr. di ricotta

• 1 cucchiaio di farina bianca

• 200 g di zucchero

• 1 bustina di zucchero vanigliato

• 150 gr. di frutta candita

• 1 scorza di arancia o limone grattugiata

• 3 uova

• pangrattato e burro per lo stampo

- Dividere le uova e montare a neve le chiare

- lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato

- amalgamarla con la farina, la frutta candita tagliata a cubetti, la scorza di

  arancia o di limone ed i 3 tuorli

- incorporare le chiare montate a neve e versare il composto in uno stampo

  imburrato e cosparso di pangrattato

- cuocere in forno a 180° per 50 minuti

- servire tiepido.

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