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Ingredienti per 4
persone
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- Pulire i carciofi, immergerli in acqua e limone perchè non anneriscano
- disporli dritti in una teglia oleata, dopo averli riempiti con un
trito di
pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e pepe
- irrorare con l'olio di oliva i carciofi, coprirli fino
a metà d'acqua
- coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco moderato per 20 minuti
- servire tiepidi. |