Ricetta CARPACCIO DI SALMONE

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

Carpaccio di salmone	Ingredienti (4 persone)
	Salmone freschissimo tagliato sottilmente: 200 gr. 1 mazzetto di rucola 3 funghi tipo champignon Chicchi di pepe verde e rosa sale e limone olio extra vergine di oliva

Preparazione

Fate preparare dalla vostra pescheria di fiducia 200 gr. di carpaccio di salmone.

Disponete le fette di salmone su un piatto da portata, irroratelo con il succo di limone, un pizzico di sale ed un filo di olio.

Lasciate riposare per almeno due ore.

Al momento di servire, coprite il salmone con la rucola ed i funghi finemente affettati, unite qualche grano di pepe rosa e verde e servite.

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