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Sgusciate le
code di gamberi e eliminate il filo intestinale.
Sciacquate
sotto l'acqua corrente e asciugate bene.
Avvolgete le
code in mezza fetta di bacon e fissate con uno stecchino di legno.
Allineatele
in una pirofila leggermente unta con burro.
Lavorate il
burro con un cucchiaio e unitevi un pizzico di sale e le erbe.
Ritagliate
nel pancarré 30 crostini della forma che volete e fateli abbrustolire
leggermente.
Spalmate il
burro lavorato sui crostini raffreddati.
Cuocete i
gamberi nel forno già caldo a 230° per 5 minuti, sistemateli sui
crostini e portate sul tavolo del buffet preferibilmente caldi. |
