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- Tagliare a
filetti le bucce d'arancia togliendo la parte bianca
- lasciarle
in acqua fredda per 2 ore
- mettere le
bucce d'arancia in un tegame a fuoco moderato finché
saranno asciutte e frullarle
- mettere
sul fuoco la crema d buccia d'arancia e lo zucchero mescolando
finché sia sciolto (ma non deve caramellare)
- unire le
mandorle tagliate a listarelle ed i pinoli
- mescolare
finché lo zucchero si raggruma
- togliere
il composto a cucchiaini e posarlo a mucchietti su un piatto
bagnato
-
raffreddare in frigo e servire |
