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1. In una
padella fare soffriggere, a fuoco dolce, l'olio con le cipolle tagliate
a fettine non troppo sottili.
2. Quando le
cipolle saranno appassite e imbiondite, unire il fegato tagliato a
strisce sottili.
3. Salare,
pepare e cuocere a fuoco vivace per 5 minuti. |
