Ricetta FETTUCCINE FILA E FONDI

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

Fettuccine fila e fondi	INGREDIENTI (4 persone)
	400 g di fettuccine 200 g di mozzarella 4 filetti di acciuga sott'olio 100 g di burro parmigiano grattugiato sale e pepe

PREPARAZIONE

- In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite i filetti d'acciuga sott'olio precedentemente tagliati a pezzetti.

Lasciate insaporire per pochi minuti e nel frattempo, tagliate la mozzarella a dadini e disponetela in un recipiente.

- Nel frattempo, scottate in acqua salata bollente le fettuccine, scolatele al dente e versatele in padella.

- Aggiungete la mozzarella e amalgamate energicamente il tutto a fiamma regolare, unite il pepe, il parmigiano grattugiato e servite subito.

ACCORGIMENTO:

conservate l'acqua di cottura, potrebbe servire nel caso in cui le fettuccine tendessero ad asciugarsi!

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