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Ingredienti per 4 persone
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4
finocchi
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40 gr.
di burro
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2
cucchiai di parmigiano
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- Lavare i finocchi, tagliare la loro base, staccare le foglie esterne
se sono
rovinate
- cuocerli in acqua bollente salata per 15 minuti circa e scolarli
- lasciarli intiepidire e tagliarli a metà
- metterli in una pirofila imburrata e cospargerli con il parmigiano e
con il
burro a fiocchetti
- infornare a 200 gradi per 10 minuti circa fino a che si è formata una
crosticina dorata. |
