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Ingredienti
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- cuocere il riso nel latte - quando è cotto, unire al riso, l'uva sultanina, lo zucchero e la mela tagliata a
fettine sottili, l'uovo e la farina
- sciogliere una noce d burro in una padella adatta per fare la
frittata e far
rosolare l'impasto prima da un lato (per circa 10 minuti,
muovendo la padella ogni tanto)
- rivoltare la frittatina e continuare la cottura per colorirla
dall'altra parte. Se non è da dare ai bambini a piacere si può mettere
prima a bagno l'uva in un bicchierino di Amaretto di Saronno o altro
liquore dolce a piacere. |
