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Ingredienti per 4 persone
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1.Pulire ed affettare sottilissime le cipolle.
2. Soffriggerle in un paio di cucchiai di olio per 5 minuti, o fino a
quando diventeranno trasparenti.
3. Aggiungervi 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di aceto, sale, pepe
e 1 cucchiaino di semi di cumino.
4. Amalgamare con cura a fuoco lentissimo per 3 minuti.
5. Nel frattempo scaldare, in una padella per 5 minuti, i fagioli
cannellini, con un po' della loro acqua e con due cucchiai di olio, poi
versarli nelle cipolle.
6. Mescolare e servire tiepidi. |
