Ricetta LUCANICA AL VINO BIANCO

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

Ingredienti (4 persone)

600 g di lucanica (o luganega, o salsiccia, come altri dicono)

1 foglia d'alloro
4 foglie di salvia
125 ml di vino bianco secco

Preparazione

1. Punzecchiare la luganega in più punti con la forchetta e metterla in una casseruola piena d'acqua in ebollizione.

2. Lasciarla cuocere finchè l'acqua non avrà ripreso il bollore.

3. A questo punto scolarla, disporla a chiocciola in un tegame, aggiungere un rametto di salvia, una foglia di alloro e farla rosolare.

4. Spruzzarla quindi con il vino bianco secco e cuocerla per 10 minuti.

5. Servirla, ancora calda, tagliata a pezzi

N.B. i punti uno e due sono un optional, si può partire direttamente dal tre se si sopportano bene i grassi.

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