Ricetta ORECCHIETTE POMODORO E BASILICO

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Orecchiette pomodoro e basilico	INGREDIENTI (4 persone)
	400 g di orecchiette 10 foglie di basilico 200 g di pomodori rossi maturi 250 g di mozzarella 1 spicchio d'aglio olio d'oliva origano sale pepe

PREPARAZIONE

- in un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi.

- Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe condite con olio d'oliva.

Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde.

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