Ricetta PAELLA di POLLO

Vedi anche: Menu della settimana

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

Paella di pollo

Preparazione

Ingredienti per 4 persone

•  mezzo pollo

•  2 spicchi di aglio

•  1 peperone verde

•  1 peperone rosso

•  2 pomodori

•  1 limone

•  1 bicchiere di salsa di pomodoro

•  vino bianco

• zafferano e/o colorante

• 400gr di riso (Arborio)

• 1 dado di carne o pollo

• 1 limone

• 1 scatola piccola di piselli

• 1 cucchiaino di Curry

• un peperoncino piccante

E' un piatto tipicamente spagnolo e molto semplice da preparare.

Il tempo totale è quello di cottura del riso.

- rosolare il pollo, tagliato a pezzi, con 1 dado, aglio spremuto (o a spicchi se preferite, per toglierli successivamente) e sale

- aggiungere la cipolla, i peperoncini e i pomodori

- quindi dopo qualche minuto mettere anche la salsa di pomodoro

- aggiungere il riso e lo zafferano e mescolare bene in modo da rosolare e insaporire il riso

- quindi aggiungere acqua calda, in misura doppia del riso usato

- portare ad ebollizione, poi abbassare la fiamma ed aggiungere il curry, il peperoncino piccante, il sugo di un limone, mezzo bicchiere di vino bianco, i piselli

- mischiare bene e aggiustare di sale

- proseguire la cottura per il tempo indicato sulla confezione del riso

- vedi anche il video!

  Segnala un sito

© 1999-2012 Tutti i diritti riservati