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- sbucciate
le patate, sciacquatele e tagliatele a fettine non troppo sottili.
- sbucciate
e tagliate le cipolle.
- mettete
patate e cipolle in un recipiente capiente.
-Aggiungete
la pancetta affumicata, il sale, metà della panna liquida, la metà della
birra e un filo d'olio
- Mescolate
e amalgamate con un mestolo di legno.
- disponete
gli ingredienti in una pirofila che avrete precedentemente unto di burro
e irrorate con la restante birra e panna.
- Cuocete in
forno già caldo per circa 40 minuti a 200°, controllando di tanto in
tanto la cottura. |
