Ricetta PIZZA CAPRICCIOSA


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Pizza capricciosa

INGREDIENTI (4 persone)

pizza capricciosa

Pasta da pizza

Prosciutto cotto

Mozzarella

Melanzana, punte di asparagi, peperone, carota

salsa di pomodoro

origano, capperi, olio, sale

 

PREPARAZIONE

 

- stendete la pasta nella teglia da forno

 

- salate leggermente la pasta prima di spalmare il pomodoro.

 

- aggiungete il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a pezzetti.

 

- tagliate alcune fettine di melanzana (senza buccia), alcune striscioline di peperone, le punte di asparagi e le rondelle di carota (preventivamente sbollentate per 5 minuti)

 

- finite con i capperi e una spolverata di origano e ancora un giro di sale e un filo d'olio.

 

- mettete in forno (preriscaldato) a 180 gradi per 20 minuti circa.

 

Nota: la pasta da pizza si può fare anche con la macchina da pane, facendo solo un ciclo di impasto e lievitazione.

 

 

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