Ricetta POLLO AI PEPERONI


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Pollo ai peperoni

Ingredienti (4 persone)

 

800 g di peperoni

200 g di pomodori pelati

4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
aglio
sale
1 cipolla
1 Kg di pollo intero
pepe nero

Preparazione

Per 100g:
lipidi 3.8 g
glucidi 2.03 g
protidi 9.77 g
calorie 81 Kcal

1. Mettere in una padella dai bordi alti il pollo fatto a pezzi e farlo soffriggere con l'olio, la cipolla e uno spicchio d'aglio vestito, a fuoco medio.

 

2. Quando i pezzi di pollo saranno ben coloriti, toglierli e metterli da parte.

 

3. Nell'olio di cottura mettere a soffriggere i peperoni tagliati a listarelle e, dopo 15 minuti, rimettere il pollo.

 

4. Unire i pomodori pelati, schiacciati con la forchetta e continuare la cottura per altri 20 minuti circa.

 

5. Versare il pollo nel piatto di portata circondato dai peperoni e servire.

 

 

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