Ricetta RISOTTO AI CARCIOFI


Vedi anche: Menu della settimana

pranzo e cena per tutto l'anno!

Una grande idea di Windoweb

per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

 

 

Risotto ai carciofi

INGREDIENTI (4 persone)

 

Riso: 150 gr.
3 carciofi
1 spicchio d'aglio
Burro: 50 gr.
1/2 litro circa di brodo
Parmigiano grattato
Olio di oliva
Sale
Pepe nero in grani

 

PREPARAZIONE

 

- fate rosolare, in due cucchiai d'olio e metà del burro, l'aglio intero.

 

- prima che prenda colore unite i carciofi puliti e tagliati a spicchi molto sottili, salate e fateli rosolare per alcuni minuti,
bagnando con poco brodo.

 

- Aggiungete il riso e fatelo tostare per un pò, quindi portatelo a cottura con il brodo bollente;

 

- Quando sarà cotto al dente, incorporateci il restante burro e un paio di cucchiai di parmigiano.

 

- Servitelo, cremoso, con pepe e altro formaggio parmigiano.

 

 

La cucina di Windoweb

Alberi da Frutto

Alimentazione Anziani

Calendario mensile ortaggi, frutta e verdura di stagione

Cibi e Bevande

Cocktails e Vini

Consigli di cucina

Cucina Italiana

Gastronomia

Menu della settimana pranzo e cena per tutto l'anno!

Ricettario e istruzioni

Ricette Antipasti

Ricette per contorni

Ricette per primi

Ricette per secondi

Ricette per dolci e dessert

Ricette Salse

Tabella Calorie

Tabella pesci mediterraneo

Tabella delle vitamine e dei minerali

Clicca qui per vedere tutti i libri ricettari sulla cucina

 

 



clicca il pulsante a fianco per vedere video correlati

 


 ti consiglia:

Guida Famiglia e Società

 Guida Turismo

Torna all'indice Foto

ricerca bellissime foto per desktop e altro con il tema società famiglia

Libri sulla Famiglia

Istruzioni d'uso

Clicca qui per vedere tutte le Foto Persone gratis per sfondi desktop di windoweb

Clicca qui per vedere tutte le Foto Svago gratis per sfondi desktop di windoweb