Salame di cioccolato

Preparazione

Ingredienti

• 100 gr di cioccolato in polvere

• 100 gr. di biscotti secchi

• 100 gr di burro

• 2 tuorli

• 75 gr. di mandorle

• 100 gr di zucchero a velo,

• 1 bicchiere di liquore (facoltativo)

- sbattere il burro sino a quando non diventa spumoso

- aggiungere, mescolando, i tuorli d'uovo, il cioccolato, lo zucchero

- quando la crema risulterà omogenea aggiungere i biscotti sminuzzati, le mandorle tritate e il liquore. 

- inumidire un foglio di carta oleata (o carta da forno, o stagnola), con un po' di liquore, disporvi sopra l'impasto in modo da ricavarne un salame

- avvolgerlo nella carta e metterlo in freezer

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