Ricetta VERDURE ALL'ACETO


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per eliminare lo stress del "cosa faccio da mangiare?"

 

Verdure all'aceto

Preparazione

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Cetriolo

  • 1 Carota

  • 1 Peperone giallo

  • 1 gambo di sedano

  • 1 finocchio

  • Peperoncino fresco

  • Rosmarino

  • 1 Spicchio d'aglio

  • Aceto, Olio, Sale grosso

Lavate le verdure e tagliatele a fiammifero.

 

Lessatele in acqua e aceto con un pugno di sale grosso.

 

Scolatele ancora al dente, raccoglietele in una ciotola e conditele con olio,  l'aglio intero, il rosmarino, il peperoncino fresco tagliato a rondelle.

 

Lasciate marinare per almeno 6 ore e servite freddo.

 

 

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