Scheda fungo

BOLETUS PINOPHILLUS

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Boletus pinophilus

Etimologia

dal latino "pinus" = pino e "colo" = vivo, abito, per il presunto habitat del fungo.
 

Cappello

5-30 cm., rosso cuoio, rosso vinoso, spesso irregolare con cuticola piuttosto rugosa, i giovani esemplari sono ricoperti da una pruina biancastra.
 

Tubuli

da bianchi a verde olivastri. Pori da biancastri a giallo olivastri.
 

Gambo

5-20 cm. x 5-10 cm. Robusto, piuttosto bulboso alla base, di colore bruno-rossastro anche intenso, decorato da un reticolo a maglie fini di colore rossastro.
 

Carne

bianca immutabile, poco profumata. Sapore gradevole.
 

Habitat

in boschi di aghifoglie e latifoglie. Fruttifica tipicamente due volte all'anno, in tarda primavera e dalla tarda estate fino all'autunno inoltrato.
 

Commestibilità

considerato un buon commestibile.
 

Osservazioni

fungo a larga diffusione, è il tipico porcino che non perde il colore granata della cuticola durante la cottura.