Scheda fungo

CALVATIA UTRIFORMIS

(Handkea utriformis)

Calvatia utriformis

Vescia areolata, Handkea utriformis.

Classe

Basidiomiomiceti

Carpoforo

da 7 a 15 cm circa; quasi sferico o piriforme; prima bianco poi brunastro scuro; superficie ricoperta formazioni piramidali che poi scompaiono lasciando la superficie areolata. Dopo la maturazione lascia un residuo a coppa formato dalla parete papiracea. In questi resti, che rimangono da un anno all'altro, si riconosce molto bene la parte che conteneva la gleba ormai scomparsa, e la subgleba spugnosa sotto una superficie liscia (diaframma) che la separava dalla gleba.

Gambo

Breve gambo consistente in una base sterile di consistenza spugnosa.

Carne

prima bianca poi giallo verdognola e infine bruno-olivastra. Odora leggermente di acido fenico.

Spore

bruno oliva in massa, globose, lisce con lievi ornamentazioni, guttulate, 4-5 µm.

Habitat

Fungo molto comune e diffuso, si trova prevalentemente nei prati e nei pascoli da giugno a ottobre.

Notizie generali

fungo saprofita.

Commestibilità

quando le gleba è bianca. Si consiglia di consumarlo a fette e impanato come una cotoletta.