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Cantharellus cibarius
Gallinaccio - Galletto - Finferlo - Giallino
Classe
Basidiomiomiceti
Cappello
1-12 cm, carnoso, grosso, sodo, convesso e schiacciato poi
aperto, più o meno depresso al centro, liscio, opaco; variante
dal giallo arancio, raramente bianco; margine involto che si
distende molto tardi, generalmente sinuoso, lobato, irregolare.
Lamelle
pliciformi, molto decorrenti; concolori al cappello.
Gambo
3-7 x 0,7-2 cm, pieno, sodo, nudo, generalmente attenuato dall’
alto in basso, anche cilindrico o irregolare; dello stesso
colore del cappello.
Carne
bianca o leggermente giallastra sotto la superficie, che rimane
a lungo senza alterarsi, soda. Odore caratteristico. Sapore
dolciastro.
Spore
giallo-pallide in massa.
Habitat
Cresce in estate-autunno, nei boschi d latifoglie e aghifoglie,
in numerosi esemplari disposti a circoli o gruppi nel terreno
muscioso.
Notizie generali
Facilmente riconoscibile, è fra i funghi più conosciuti e
raccolti. Esistono diverse varietà, con colorazioni diverse, dal chiaro
quasi bianco all'arancio vivo.
Fungo simbionte.
Commestibilità
Ottimo |
