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Clitocybe gibba
Imbutino
Cappello
3-10 cm.,
da bruno pallido (talvolta, con clima asciutto, quasi bianco) a
nocciola chiaro, a volte con sfumature rossastre. Cuticola
finemente vellutata, specie negli esemplari giovani. Imbutiforme
a piena maturazione; prima piatto o umbonato al centro, con
margine fortemente involuto. Forma per lo più perfettamente
circolare (margine talvolta ondulato).
Lamelle
Bianche o biancastre. Molto decorrenti, fitte, strette,
intercalate da lamellule.
Gambo
4-8 x 0,5-1
cm., fibroso, concolore al cappello. Clavato, cilindrico,
slanciato. Stopposo e cotonoso in basso.
Carne
Bianca,
fibrosa nel gambo, elastica nel cappello.
Spore
ellittiche,
lisce. Bianche in massa.
Habitat
Comunissimo
nei boschi, sia di conifere che di latifoglie, in ambienti
ricchi di humus. Gregario. A gruppi talvolta numerosissimi
quando cresce intorno o dentro a fascine. Dalla tarda primavera
al primo autunno.
Commestibilità
Buona, aromatico il cappello (stopposo il gambo). Per la sua
forma sottile ma carnosa si presta ad essere fritto. È adatto
anche all'essiccamento e alla conservazione sott'olio. |
