Scheda fungo

CLITOCYBE NEBULARIS

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Clitocybe nebularis

Agarico nebbioso - Nebbiolo

Classe

Basidiomiomiceti

Cappello

6-25 cm, carnoso ma cedevole, prima convesso e leggermente tozzo poi aperto; colore dal bianco al grigio cenere, più scuro al centro, prima ricoperto da una pruina finissima, poi glabro e lucente; cuticola sottile facilmente asportabile.

Lamelle

fitte, basse decorrenti lungo i gambo, facilmente separabili dal cappello; dapprima bianche poi crema.

Gambo

5-15 x 1,5-3 cm, robusto, ingrossato al piede, elastico, pieno da giovane poi cavo, bianco-grigiastro, striato-fibrilloso.

Carne

bianca, compatta, ma presto molle, un po' fibrosa; odore forte e sapore acre.

Spore

ellittiche, di color giallo pallido-crema.

Habitat

Si trova in gruppi di numerosi esemplari nei boschi, specialmente di conifere.

Notizie generali

Può essere confuso con Entoloma lividum (altro motivo per sconsigliarne la raccolta)
fungo saprofita.

Commestibilità

Commestibile, ma deve essere cotto a lungo. Molti micologi comunque ne sconsigliano la raccolta.