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Clitocybe odora
Fungo dell'anice
Classe
Basidiomiomiceti
Cappello
4-8 cm, carnoso, prima campanulato poi piano o depresso,
verde-azzurro, sbiancante con l'etą; margine revoluto poi
ondulato.
Lamelle
Non molto fitte, lunghe, un po' decorrenti,
biancastre, con sfumature verdi o brunastro-gialle.
Gambo
Cilindrico, liscio, concolore al cappello, con al piede resti
rizomorfi bianchi di micelio.
Carne
Bianca o verde pallida, immutabile con forte odore di anice.
Spore
ellittiche, lisce, ialine, bianche in massa.
Habitat
fruttifica sulle lettiere dei boschi di latifoglie, nei pascoli
e nelle brughiere in estate-autunno.
Notizie generali
fungo saprofita,
Commestibilitą
Discreta, ma non gradito a tutti per il corposo sapore di anice;
č consigliabile consumarlo frammisto con altri funghi in quanto
conserva il forte odore anche dopo la cottura. |
