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Hygrophorus personii
Cappello
di diametro variabile da 3,0 a 8,0 cm, inizialmente emisferico e
richiuso sul gambo al quale si unisce per mezzo di un’abbondante
strato
glutinoso, poi convesso con ampio umbone centrale ottuso; di
colore brunastro o
bruno olivastro con disco sempre più scuro, bruno-bistro o bruno
scuro,
gradatamente pallidescente fino al bianco all’orlo. Orlo a lungo
involuto, fioccoso-
pubescente sotto lo strato di glutine. Cuticola molto spessa,
assai vischiosa,
facilmente separabile fino al disco
Lamelle
arcuato-adnate o poco decorrenti,
spesse, molto distanti, per
lungo tempo coricate, biancastre con riflesso carnicino,
facilmente e nettamente separabili in blocco dalla carne,
intercalate da lamellule di lunghezza variabile
Gambo
di altezza compresa tra 8,0 e 12,0 cm (talora 15,0) e diametro
di 1,0-2,5
cm, pieno, robusto, cilindraceo con base attenuata, ricoperto da
una calza di
glutine color zucchero caramellato che essiccando lo decora con
bande irregolari
brunastre disposte in cercini e lascia verso l’apice un’ampia
traccia simulante un
anello. Apice fioccoso
Carne
bianca, compatta e soda, anche fibrosa nel gambo degli adulti;
pressoché inodora, di sapore non spiccato ma gradevole.
Reazioni chimiche: positiva in blu-verdastro all’ammoniaca sulla
cuticola
Spore
Spore ellissoidali, talora un po’ compresse, delle dimensioni
di 10-12 (13,6) × 5,5-7 (8) µm. Basidi tetrasporici
Habitat
è una specie tardo autunnale esclusiva dei boschi di latifoglie,
soprattutto querce; cresce in colonie di numerosi individui
talora concresciuti; non
è specie comune
Commestibilità
Commestibile
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