Scheda fungo

LACTARIUS SANGUIFLUUS

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Lactarius sanguifluus

Classe

Basidiomiceti

Cappello

6-15 cm, rosso-arancio, rosso-vinato, macchiato di verde, margine involuto.

Lamelle

arancio-vinate, spesso macchiate di verde, fitte, un po' decorrenti.

Gambo

4-6 x 0,8-1,5 cm, pieno poi cavo, duro, pruinoso, arancio-vinato, spesso con fossettine rosse.

Carne

poco colorata, biancastra, macchiata al margine di rosso, dura, granulosa, odore tenue.

Spore

bianche.

Habitat

Cresce nei boschi di conifere, in estate-autunno.

Notizie generali

Del gruppo dei Lattari con lattice color carota fanno parte altre specie ben differenziate, tutte commestibili e molto ricercate, quali il Lactarius deliciosus, semisanguifluus e salmonicolor. Il Lactarius semisanguifluus (con cappello. lamelle e gambo più nettamente verdastri con l'età) ha un lattice di colore arancio che, dopo pochi minuti, vira al rosso scuro, come nel sanguifluus, quasi tendente al violetto.
fungo simbionte.

Commestibilità

commestibile