Scheda fungo

LACTARIUS ZONARIUS

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Lactarius zonarius

Cappello

Cappello dal portamento ondulato, margine inizialmente involuto, disteso a maturazione, pileo crema-giallastro con tonalità ocra-brunastre a maturazione, decorato da zonature concentriche più marcate rispetto al colore sottostante.

Lamelle

molto fitte con presenza di lamellule, decorrenti e forcate al gambo e di colorazione bianco-crema pallido nel giovane e fino a crema-ocra a maturazione;

Gambo

piuttosto tozzo, corto concolore alle lamelle, sovente macchiato di brunastro verso la base, dove possono formarsi scrobicoli che hanno favorito la creazione di una varietà (scrobipes) non condivisa da molti addetti ai lavori.

Carne

da biancastra a brunastra, soda nel cappello, fragile nel gambo, ingrigente dopo qualche minuto alla sezione con odore di frutta rancida e sapore acre

Habitat

Specie molto comune nelle boscaglie con prevalenza di quercia, carpino nero.

Commestibilità

non commestibile